Енира e името на виното, създадено в долината на бесите.
Реколта 2004 е първата, представена на широката публика. С нея беше осъществена за първи път идеята за тероарно вино в България. Резултатът е вино, което енолозите определят като голямо и уникално.
Енира реколта 2004 е съчетание от Мерло (четири пети) и Каберне Совинъон (една пета). В него се долавя букет от горски плодове, подправки, препечени тонове и ванилия. Това вино е отлежавало девет месеца в нови и едногодишни френски дъбови бъчви.
Енира реколта 2004 е достойно отличено с единствения за 2006 година Златен ритон на престижното изложение Винария. Откриваме го сред първите 50 в класацията на Джансис Робинсън във вестник Файненшъл таймс за най-добрите червени млади вина за Коледа 2005.
Коментарът на Джансис Робинсън
Енира Резерва реколта 2004 е бленд от Мерло, Каберне Совиньон и Сира. Цветът е дълбок, пурпурно рубинен. Силен букет от червени плодове със загадка на ванилия. В неговото плътно тяло се откриват конфитюр, синя слива и бадем. Добре балансиран, кадифен вкус, оставящ усещането за сладки танини на небцето. Финалът е с удивителна дължина. Виното отлежава във френските барици в продължение на 16 месеца.
Каролин Гилби, експерт и консултант по вината, постави Енира Резерва 2004 на първа позиция сред българските вина в класацията на престижното английско списание Декантер.
Оценката на Каролин Гилби
Енира реколта 2005 е типично тероарно вино, носещо специфичните белези на терена, почвите и климата на северните склонове на Родопите. То е бленд от сортовете Мерло, Каберне Совиньон и Сира. Продукт е на прецизно контролирана ферментация. Отлежава във френските дъбови бъчви.
Първата атака в носа е на шоколад и нежна ванилия. В последствие грабва аромата на череша и горска ягода. Вкусът е с топло начало и затвърждаване на ароматното разнообразие. Сладост, плодовост и финес на танините се отличават в структурата на това вино. Послевкусът е със силно присъствие на шоколад и бадеми.
Енира Розе реколта 2006 е бленд от сортовете Мерло ( 70 % ), Сира ( 20% ) и Каберне Совиньон(10%). То е с атрактивен и искрящ цвят. Интензивният плодов аромат е доминиран от череша и вишна, които се вплитат и във вкусовите усещания. Балансирано, приятно освежаващо и сочно, виното е с дълъг финал на зрели червени плодове.
Енира Резерва реколта 2005 е бленд от сортовете Мерло (80%), Сира (10%), Каберне Совиньон (10%). Продукт е на една прецизно контролирана ферментация и 12-месечно отлежаване в барик.
Виното се отличава с интензивен и жив червен цвят. Силно развитият аромат е комбинация от плодови нюанси и деликатен дъб. Вкусът впечатлява с кадифената си мекота и топлота, постигнати с добре узряло грозде. Отличният баланс на танините позволява дълго съхранение в бутилка. Богато и хармонично, виното е с превъзходна дължина и чудесен послевкус.
Енира реколта 2006 Великолепно вино, представящо уникалността на тероара „Зад баира”. Отлежава във френски дъбови бъчви, които деликатно оформят силния му потенциал. Бленд от сортовете Мерло, Каберне Совиньон и Пети Вердо, то впечатлява с наситен и искрящ рубинен цвят.Първоначалната атака в носа на зрели череши, конфитюр от сини сливи и круша оправдават очакванията за зрял и топъл вкус. Усещанията за зрели плодове, ядки и ванилия са виртуозно преплетени и балансирани.
Танини­те са леко загатнати, придаващи сила и плътност. Послевкусът е дълъг и незавравим.
Енира Резерва 06 Изключително и впечатляващо! Това вино съдържа цялата дълбочина и богатство на сортовете Мерло ( 73 % ), Сира ( 12% ) , Каберне Совиньон(10%) и Пети Вердо(5%). Виното e отлежало 18 месеца във френски дъбови бъчви .
Впечатляващ е плътният и интензивен рубинен цвят, който предвещава пълнота на тялото. Ароматът на череша пленява с интензивността си и се вплита в сочния, жив и завладяващ вкус. Усещането за зрели червени плодове е повлияно от точно подбраният момент на гроздобера. Фините и сладки танини поддържат темперамента на това атрактивно вино. Виното завладява с копринена мекота ,топлина и дълбочина. Богато и хармонично, то е с превъзходна дължина и чудесен послевкус.Отличният баланс му позволява дълго съхранение.
Easy by Enira 2007 Това вино съдържа цялата дълбочина и богатство на сортa Мерло. Виното e винифицирано по класическа френска технология като 50% от него е съзрявавало 10 месеца във френски дъбови бъчви.
Easy by Enira 2007 впечатлява със своята свежест и интензивен рубинен цвят с гранатови отблясъци. Комплексен нос с ароматът на чушка, дим и синя слива пленява с интензивността си и се вплита във вкуса, който е жив и завладяващ. Характерни за него са финните и сладки танини, които подчертават уникалния му вкусов аромат. Виното завладява със свежест, копринена мекота, топлина и дълбочина. Богато и хармонично, то е с умерена дължина и чудесен, пикантен послевкус.
Едно от новите български вина, което предизвика голям шум сред ценителите и положителни отзиви по света е “Енира” (Enira). Виното е от избата “Беса валей” (Bessa Valley winery) също в Южна България, край с. Огняново до Пазарджик (името идва от “беси” – племена, които са населявали този район в древността).
Винарн­ата е построена от граф Щефан фон Найперг и Карл Хайнц Хауптман.
Първият има 6 винарски изби в Бордо и е от аристократична фамилия, която произвежда вина от около 800 години. Вторият е банкер. Мениджър на избата е Марк Дворкин, известен като консултант на различни френски изби. За виното Enira казват – „Синя кръв в българското вино”. Избата има капацитет към 900 000 бутилки годишно. Досега на пазара са се появявали реколти 2004, 2005 и 2006. Всяка реколта е различна, но няма нито една лоша. Виното е купаж от няколко сорта - мерло (над 50%), шираз, петит вердо и каберне совиньон (съотношенията са различни при различните реколти, но мерлото винаги преобладава). Цените на вината “Енира” варират от 21-22 лв. за последната реколта до 35-40 лв. за сериите “резерва” и по-старите реколти.